Heimische Heilpflanzen, essbare Wildkräuter und Wildfrüchte wachsen vor unserer Haustür. Bei meinen Kräuterwanderungen bzw. Spaziergängen erfahren Sie Erkenntnisse aus der modernen Kräuterheilkunde und viele Tipps zum Sammeln und Verarbeiten für Ihre Küche.

Besprochen werden essbare Wildkräuter, Heilkräuter und Wildfrüchte, die zur jeweiligen Jahreszeit gerade wachsen.

Meine Kräuterwanderungen finden regelmäßig, z.T. auch mit anschließender Verarbeitung in Geretsried, Bad Tölz, Kochel und Walchensee statt oder auf  Wunsch auch in Ihrer Nähe.

Gutscheine für Geburtstage oder sonstige Anlässe sind bei mir zu bekommen. 

29.03.2019 13.00 Uhr

Kräuterführung 

29.03.2019 15.30 Uhr

Entgiftung, Entschlackung: Kochen mit bestimmten Wildkräutern (3 Gänge Menü) 

Das Frühjahr ist die Zeit es Entgiftens, die Zeit des Loslassens, nicht nur bei uns im christlichen Sinn, sondern auch in den anderen Kulturen z.B. der Chinesischen Kultur. Pflanzen können uns dabei unterstützen. Welche, das werden Sie bei der Kräuterführung erfahren. 

05.04.2019 13.00 Uhr

Kräuterführung 

05.04.2019 15.30 Uhr

Wildkräuterkochkurs mit Zubereitung der Neunkräutersuppe, eine Vorbereitung auf Ostern (3 Gänge Menü). In der christlichen Zeit wurde sie am Gründonnerstag zubereitet. Sie erfahren wie sie gekocht wird und welche Kräuter dazu verwendet werden. 

03.05.2019 13.00 Uhr

Kräuterführung

03.05.2019 15.30 Uhr

Wildkräuterkochkurs mit Zubereitung von Wildkräuter-Smothies. Smothies aus Wildkräutern, welchen Stellenwert haben die Smothies? Wie werden sie zubereitet. Wo gibt es Grenzen? 

07.06.2019 13.00 Uhr

Kräuterführung

07.06.2019 15.30 Uhr

Im Schatten der Frau Holle:

Wildkräuterkochkurs (3-Gänge-Menü) mit Holunderblüten. Ein bei vielen Menschen in Vergessenheit geratener Busch. In vielen Märchen kommt er vor. Wofür steht er und wie können wir ihn nutzen? 

05.07.2019 13.00 Uhr

Kräuterführung

02.08.2019 13.00 Uhr

Kräuterführung

02.08.2019 15.30 Uhr

Wilde Kräuter - Wildes Kochen: Kochen am Lagerfeuer. Ein Kochkurs im Freien für Jung und Alt. Wir bereiten verschiedene Köstlichkeiten zu, die es uns  ermöglichen, draußen zu sein. 

06.09.2019 13.00 Uhr

Kräuterführung 

06.09.2019 15.30 Uhr

Den Sommer konservieren: Der Spätsommer, eine Zeit in der schon vieles geerntet wird.  Wie können wir uns schon jetzt auf den Winter vorbereiten. Wildkräutermarmeladen, Tinkturen, Tees… werden wir herstellen. 

04.10.2019 13.00 Uhr

Kräuterführung 

04.10.2019 15.30 Uhr

Pflanzliche Kosmetika selbst gemacht. Weg von den üblichen Kosmetika mit Aromen, Zusatzstoffen ect, die oft unsere Haut irritieren. Hin zur Natur. Wie, das werden Sie in dem Kurs erfahren. 

Anmeldung direkt bei Angelika Spöri Mobil:0157 70 49 44 60 oder unter info@angelika-spoeri.de 

Treffpunkt: Bad Tölz Ludwigstr. 

Kosten:

Kräuterführung: 20,00 € für 3 Stunden oder 10,00 € / Stunde 

Kochkurs: 35,00 € und 15,00 € für Lebensmittel 

Kräuterführung und Kochkurs zusammen: 50,00 € 

Kräuter erleben, genussvoll essen, einfach und gut